Magluto

Icon
Icon ng Tagabuo
Icon
Icon ng Lightbulb
Ang Tagabuo
Ang Lumikha
pagkain at Inumin
Hospitality, Personal na Pangangalaga at Turismo
Spotlights Facts Education Landing the Job Newsfeed

Mga spotlight

Mga Katulad na Pamagat

Tagapaghanda ng Pampagana, Tagaluto sa Linya ng Kusina, Tagaluto sa Bangkete, Tagaluto ng Almusal, Tagaluto sa Ihawan, Tagaluto, Tagaluto ng Prito, Tagaluto sa Ihawan, Tagaluto sa Linya ng Kusina, Tagaluto sa Paghahanda, Tagalutong Pangunahin

Paglalarawan ng Trabaho

Ang pagpunta sa isang restawran ay halos parang mahika. Uupo ka, umoorder ng kung ano mula sa menu, maghihintay ng ilang minuto...at maya-maya ay may isang waiter na magdadala ng iyong putahe. Sa iyong panig, tila madali lang ang lahat – ngunit sa likod ng mga eksena, siyempre, may mga Kusinero na nagsusumikap na ihanda ang bawat putahe na ino-order.

Ang mga kusinero ang gulugod ng kusina, responsable sa paggawa ng mga hilaw na sangkap para maging masasarap na pagkain. Nasa isang masiglang restawran man, fast food drive-thru, cafeteria, catering service, o iba pang kainan, mahalaga sila sa paghahatid ng ligtas at masasarap na pagkain sa kanilang mga nagugutom na customer!

Bagama't nagbabahagi sila ng ilang gawain sa mga chef, ang mga Kusinero ay nakatuon sa paghahanda ng pagkain gamit ang mga recipe, samantalang ang mga chef ay nangangasiwa sa mga operasyon sa kusina, paglikha ng menu, at inobasyon sa pagluluto. Sa kabila ng kanilang titulo sa trabaho, ang mga tungkulin ng mga Kusinero ay higit pa sa pagluluto lamang. Inaayos at inihahanda nila ang mga kinakailangang sangkap, mahigpit na sinusunod ang mga tagubilin sa recipe, sumusunod sa mahigpit na pamantayan sa ligtas na paghawak ng pagkain, at nakikipag-ugnayan sa iba pang mga kawani upang mapanatiling maayos ang daloy ng mga order.

Maaari itong maging isang mabilis na trabaho, na nangangailangan ng mahusay na kasanayan sa multitasking, atensyon sa detalye, at kakayahang magtrabaho nang mabilis ngunit tumpak upang ang bawat putahe ay lumabas nang tama! 

Mga Aspeto ng Kapaki-pakinabang sa Karera
  • Paglikha ng masasarap na pagkain na kinagigiliwan ng mga tao
  • Paggawa sa isang mabilis at nakatuon sa pangkat na kapaligiran
  • Pagkakaroon ng mahahalagang kasanayan sa pagluluto na may potensyal para sa paglago ng karera
  • Milyun-milyong oportunidad sa trabaho sa buong bansa
Pamagat
2023 Pagtatrabaho
2,759,200
2033 Inaasahang Trabaho
2,918,200
Ang Inside Scoop
Mga Pananagutan sa Trabaho

Iskedyul ng Paggawa

  • Ang mga kusinero ay kadalasang nagtatrabaho nang full-time, na may posibleng mga shift sa umaga, gabi, katapusan ng linggo, at mga holiday.

Mga Karaniwang Tungkulin

  • Ihanda ang mga kusina para sa araw na iyon, kasama na ang pagdidisimpekta ng mga lugar ng trabaho (upang mapanatili ang kaligtasan ng pagkain, maiwasan ang kontaminasyon, at sumunod sa mga regulasyon sa kalusugan).
  • Ihanda ang mga karaniwang ginagamit na sangkap sa pamamagitan ng pagtunaw, paghuhugas, pagtadtad, paghiwa, at pagsukat sa mga ito, kung naaangkop. Sundin ang mga pang-araw-araw na checklist sa paghahanda upang matiyak na handa ang mga mahahalagang sangkap kung kinakailangan.
  • Hiwain, putulin, at hatiin ang mga karne tulad ng baka, veal, ham, baboy, at kordero.
  • Painitin ang mga kalan at ihanda nang bahagya ang ilang mga pagkaing karaniwang inoorder nang maaga, tulad ng mga pang-araw-araw na espesyal.
  • Tumanggap ng mga order mula sa mga waiter. Sundin ang mga recipe at mga alituntunin sa paghahain, na umaangkop sa mga kahilingan ng customer, kung maaari (tulad ng pagluluto ng steak na rare, medium, o well done).
  • Magluto ng pagkain gamit ang iba't ibang pamamaraan, kabilang ang pag-ihaw, pagprito, pagbe-bake, at pagpapakulo.
  • Gumamit ng mga timer kung kinakailangan. Masusing subaybayan ang mga oras at temperatura ng pagluluto.
  • Gumawa at mag-ayos ng mga appetizer, kabilang ang mga relish at hors d'oeuvres, para sa paghahanda.
  • Tapusin ang paghahanda at paglalagay ng mga produktong gawa sa mga lokal na panaderya, distributor ng pagkain, at mga pakyawan na suplay, tulad ng tinapay, tinapay, panghimagas at pastry, sopas, frozen na appetizer, maramihang sarsa, karneng hinati, sariwang ani, at mga produktong gawa sa gatas.
  • Maghurno ng mga tinapay, keyk, at pastry mula sa simula, kung kinakailangan.
  • Tikman, amuyin, o subukan ang pagkain gamit ang mga kubyertos upang matiyak na ito ay ganap na naluto at nakakatugon sa mga pamantayan ng kalidad.
  • Tumulong sa paglalagay at pagpepresenta ng mga putahe upang matiyak na kaakit-akit sa paningin ang mga ito.

Mga Karagdagang Pananagutan

  • Itabi nang maayos ang pagkain upang matiyak ang kasariwaan. Suriin ang mga petsa ng pag-expire. Subaybayan ang imbentaryo upang hindi maubusan ang mga sangkap.
  • Alagaan ang mga kagamitan, kaldero, kawali, pinggan, at mga kagamitan sa kusina.
  • Itapon nang maayos ang basura. Panatilihing malinis at walang mga peste ang mga lugar ng imbakan.
  • Alamin at sundin ang mga regulasyon sa kalusugan at kaligtasan upang maiwasan ang mga sakit na dala ng pagkain.
  • Tumulong sa paghahanda ng mga pagkain para sa mga espesyal na okasyon o okasyon.
  • Magtrabaho sa ilalim ng pamamahala ng mga chef at kitchen manager. Matutong maghanda ng mga bagong pagkain sa menu.
  • Tumulong sa ibang mga kusinero sa mga panahong mataas ang demand o kakulangan ng mga tauhan.
  • Sanayin ang mga bagong kawani sa kusina tungkol sa mga pamamaraan at pinakamahuhusay na kagawian.
  • Tulong sa pagpepresyo ng mga produkto batay sa mga presyo ng sangkap at mga uso sa merkado.
  • Suportahan ang isang positibo at nagtutulungang kapaligiran sa kusina.
Mga Kasanayang Kailangan sa Trabaho

Soft Skills

  • Pansin sa detalye
  • Kakayahang umangkop
  • Pakikipagtulungan
  • Nakatuon sa serbisyo sa customer
  • Kahusayan
  • Inisyatiba
  • Mga kasanayan sa organisasyon
  • Pisikal na tibay
  • Paglutas ng problema
  • Mabilis na paggawa ng desisyon
  • Katatagan
  • Pagtitiis sa stress
  • Malakas na kasanayan sa komunikasyon
  • Pagtutulungan ng magkakasama
  • Pamamahala ng oras

Mga Kasanayang Teknikal

Kailangang maging pamilyar ang mga kusinero sa mga sumusunod:

  • Iba't ibang pamamaraan sa pagluluto (hal. pag-ihaw, pagprito, pagbe-bake, pagpapakulo, pag-ihaw, pagpapasingaw, pagpapakulo, pag-igisa, pag-igisa, pag-braise, at sous vide )
  • Paggamit ng mga kagamitan sa kusina tulad ng mga grill, fryer, at oven
  • Kasanayan sa kutsilyo para sa mahusay na pagpuputol at paghiwa ng mga sangkap
    Pagkontrol sa porsiyon at presentasyon ng pagkain
  • Pag-iimbak ng sangkap at buhay ng istante
  • Mga karaniwang allergy sa pagkain at mga paghihigpit sa pagkain
  • Mga Pampalasa
  • Sanitasyon at ligtas na paghawak/paghahanda ng pagkain
  • Mga batas at regulasyon sa kaligtasan ng pagkain
  • Mga uso sa industriya at mga sikat na item sa menu
Iba't ibang Uri ng Organisasyon
  • Mga cafeteria (sa mga paaralan, ospital, paliparan, base militar, atbp.)
  • Mga kompanya ng pagtutustos ng pagkain
  • Mga pasilidad sa kainan ng korporasyon
  • Mga cruise ship
  • Mga ahensya ng gobyerno
  • Mga pasilidad sa pangangalagang pangkalusugan
  • Mga hotel, resort, at mga conference center
  • Malalaking kumpanya
  • Mga espesyal na serbisyo sa pagkain    
Mga Inaasahan at Sakripisyo

Ang mga kusinero ay nagtatrabaho sa mga kapaligirang may mataas na presyon kung saan mahalaga ang bilis at katumpakan. Ang trabaho ay maaaring maging mahirap sa pisikal na aspeto, na nangangailangan ng mahahabang oras ng pagtayo at pagkakalantad sa init mula sa mga kalan at oven. Kailangan nilang sundin ang mga recipe nang hindi palaging sumasangguni sa mga tagubilin, magluto ng ilang putahe nang sabay-sabay, at sumunod sa mga order habang pinapanatili ang kaligtasan at kalidad ng pagkain.

Ang mga kusina ay maaaring maging maingay at magulo, kaya dapat makapag-pokus ang mga kusinero habang binibigyang-pansin din ang nangyayari sa kanilang paligid. Dahil madalas silang gumagamit ng kutsilyo, kailangan din nilang maging maingat na huwag masaktan ang kanilang sarili!

Maaaring kasama sa mga shift ang maagang umaga, gabi, katapusan ng linggo, at mga pista opisyal, na maaaring maging isang hamon para sa ilang pamumuhay. Bukod pa rito, sa mas maliliit na establisyimento, minsan ay naka-standby ang mga Kusinero upang tumulong kung sakaling tumawag ang isang katrabaho na may sakit. 

Mga Kasalukuyang Uso

Bagama't may ilang klasikong putahe na palaging magiging pangunahing pagkain sa kahit anong kainan, kailangan pa ring sumabay ng mga kusinero sa mga uso sa pagkain tulad ng mga pagkaing nakabase sa halaman, napapanatiling at lokal na pagkuha ng mga sangkap, at pandaigdigang fusion cuisine.

Ang lumalaking pagbibigay-diin sa mga kainan na may malasakit sa kalusugan ay humuhubog sa mga menu ng restawran, na may pagtaas ng pangangailangan para sa mga opsyon na mababa sa carbohydrates, mataas sa protina, at hindi nakakaalerdyen. Ang pagbabagong ito ay nangangailangan ng malalim na pag-unawa sa mga pamalit na sangkap pati na rin ang maingat na paghahanda upang maiwasan ang cross-contamination sa mga kusina. Bukod sa kung anong mga putahe ang lulutuin, maaaring kailanganing matutunan ng mga kusinero ang mga paraan upang lutuin ang mga putaheng iyon, salamat sa mga bagong teknolohiya sa kusina tulad ng mga automated cooking system.

Isa pang trend ay ang pagsikat ng mga third-party food delivery services tulad ng Uber Eats at DoorDash, na naging dahilan upang maraming restaurant ang makakita ng pagtaas sa mga takeout order. Dahil dito, madalas na kailangang unahin ng mga kusinero kung aling mga pagkain ang uunahin sa mga abalang oras tulad ng oras ng tanghalian at hapunan. Maraming kusina na ngayon ang may nakalaang mga tauhan o istasyon para mahusay na maasikaso ang mga online order.

Anong uri ng mga bagay ang kinagigiliwang gawin ng mga tao sa karerang ito noong bata pa sila...

Maaaring nasiyahan ang mga magiging kusinero sa pagluluto sa bahay, pagsubok ng mga bagong bagay o panonood ng mga palabas sa pagluluto para sa inspirasyon. Ang ilan ay maaaring nagsimulang magtrabaho sa serbisyo ng pagkain sa murang edad, nagkakaroon ng praktikal na karanasan sa mga kainan o mga fast-food restaurant.

Kailangan ang Edukasyon at Pagsasanay
  • Karaniwang kailangan ng mga kusinero ng kahit man lang diploma sa high school o GED. Ang mga bagong kusinero ay kadalasang nagsisimula bilang mga crew member ng fast food, prep cook , line cook , at pagkatapos ay mga short order cook .  
  • Marami ang nakakakuha ng praktikal na karanasan sa pamamagitan ng pagtulong sa paghahanda ng pagkain, paglilinis, at mga simpleng gawaing pagluluto. Ang ilan ay nagsisimula sa mga programa sa pagluluto sa high school, mga apprenticeship (tulad ng programang apprenticeship ng ACFEF ng American Culinary Federation), o pagsasanay sa bokasyonal.
  • Ang iba ay maaaring kumuha ng mga panandaliang sertipikasyon upang mapabuti ang mga pagkakataon sa trabaho, tulad ng programang Certified Fundamentals Cook ng American Culinary Federation.
  1. Ang programang Certified Fundamentals Cook ay nangangailangan ng 15-oras na kurso sa Nutrisyon at 15-oras na kurso sa Kaligtasan at Sanitasyon sa Pagkain.
  2. “Makakakuha ng mga kurso sa pamamagitan ng ACF Online Learning Center , mga tagapagbigay ng serbisyo na inaprubahan ng ACF , o anumang institusyong pang-akademiko,” sabi ng ACF.
  • Sa paglipas ng panahon, ang mga Kusinero ay nagkakaroon ng mga kasanayan at sumusulong sa mas matataas na tungkulin sa kusina sa pamamagitan ng on-the-job learning o pormal na edukasyon sa pagluluto.
  • Sa pangkalahatan, hindi kinakailangan ang isang degree sa kolehiyo, ngunit makakatulong ang pagkuha ng mga klase sa pagluluto o pagdalo sa mga programa sa pagsasanay sa pagluluto. Kabilang sa mga karaniwang kurso ang:
  1. Mga pangunahing pamamaraan sa pagluluto
  2. Sining sa pagbe-bake at pastry
  3. Kaligtasan at kalinisan ng pagkain
  4. Nutrisyon at mga pangangailangan sa pagkain
  5. Pagpaplano at pagpepresyo ng menu
  6. Mga kasanayan sa kutsilyo at pagpatay
  7. Mga lutuing pandaigdigan
  • Kadalasang kinakailangan ang mga sertipikasyon sa kaligtasan ng pagkain, tulad ng ServSafe. Upang umunlad, maaaring kailanganin ang karagdagang pagsasanay o mga sertipikasyon, tulad ng:
  1. Pederasyon ng Pagluluto ng Amerika - Sertipikadong Kulinaryo
  2. Pambansang Pundasyon ng Edukasyon ng Asosasyon ng Restaurant - Sertipikasyon ng ProStart
  3. Asosasyon ng mga Propesyonal sa Nutrisyon at Serbisyo sa Pagkain - Sertipikadong Propesyonal sa Proteksyon ng Pagkain
  4. Pambansang Asosasyon ng Kalusugang Pangkapaligiran - Sertipikado sa Komprehensibong Kaligtasan sa Pagkain
  5. Pambansang Asosasyon ng Restaurant - ServSafe Food Handler
  6. Asosasyon ng mga Tagagawa ng Kagamitan sa Pagkain sa Hilagang Amerika - Sertipikadong Propesyonal sa Serbisyo ng Pagkain
  7. International HACCP Alliance - Sertipikasyon ng HACCP para sa mga Tagahawak ng Pagkain
  8. American Hotel & Lodging Educational Institute - Sertipikadong Kusinero
  • Paalala – may pagkakaiba ang isang Kusinero at isang Chef. Ang mga posisyon bilang Chef ay nangangailangan ng mas malawak na pormal na pagsasanay kaysa sa mga Kusinero.
  1. Gaya ng pagkakasabi ng Culinary Lab , “ang chef ay isang indibidwal na sinanay upang maunawaan ang mga lasa, mga pamamaraan sa pagluluto, lumikha ng mga recipe mula sa simula gamit ang mga sariwang sangkap, at magkaroon ng mataas na antas ng responsibilidad sa loob ng kusina. Ang kusinero ay isang indibidwal na sumusunod sa mga nakasanayang recipe upang maghanda ng pagkain.”
  2. Kaya, masasabing lahat ng chef ay mga Kusinero, ngunit hindi lahat ng Kusinero ay mga chef!
Mga bagay na hahanapin sa isang unibersidad
  • Gaya ng nabanggit sa itaas, hindi naman kinakailangang pormal na pagsasanay ang kailangan ng mga kusinero. Marami ang nagsisimula sa pamamagitan ng pagkuha ng mga trabahong entry-level sa fast food, prep cook, o line cook, at pagkatapos ay umaangat pa lalo.
  • Para sa mga gustong kumuha ng mga kurso, isipin ang isang sertipiko o associate's certificate mula sa community college, o isang sertipikasyon mula sa isang culinary school.
  • Maghanap ng mga akreditadong programa na may praktikal na pagsasanay at mga instruktor na may karanasan sa totoong buhay.
  • Maghanap ng mga apprenticeship o internship upang makakuha ng praktikal na karanasan sa kusina habang natututo.
  • Paghambingin ang mga gastos sa matrikula at suriin ang anumang mga pagkakataon sa scholarship.
LISTAHAN NG MGA PROGRAMA NG MGA KUSINERO

Hindi kailangan ng mga kusinero ng degree sa kolehiyo para sa kanilang mga trabaho, maliban na lang kung gusto nilang umasenso sa posisyon ng isang chef. Kabilang sa mga opsyon sa pagsasanay ang, ngunit hindi limitado sa:

Mga dapat gawin sa High School at College
  • Kumuha ng mga klase sa pagluluto o nutrisyon kung mayroon.
  • Magboluntaryo upang tumulong sa pagluluto sa bahay o sa mga organisasyon ng komunidad. Kumuha ng sertipiko ng ligtas na humahawak ng pagkain, kung kinakailangan.
  • Magtrabaho nang part-time sa isang restawran, panaderya, o negosyo ng catering.
  • Alamin ang tungkol sa kaligtasan ng pagkain at wastong mga pamamaraan sa kusina.
  • Magbasa ng mga cookbook, magasin, at blog tungkol sa pagluluto. Manood ng mga video at palabas sa TV tungkol sa pagluluto.
  1. Tandaan, ang listahan ng mga libro, blog, magasin, tutorial sa YouTube, at serye sa TV tungkol sa pagluluto ay masyadong malawak para matalakay dito, ngunit tingnan ang aming listahan ng mga Mapagkukunan para sa ilang mga ideya!
  • Humingi ng payo mula sa mga bihasang kusinero o chef.
  • Magboluntaryo para sa mga aktibidad sa paaralan kung saan maaari mong sanayin ang mga soft skills, kabilang ang verbal communication, pagtutulungan ng magkakasama, at pamamahala ng proyekto
  • Magtanong sa ilang nagtatrabahong kusinero sa inyong lugar kung maaari kang magpa-informal interview.
  • Magtago ng draft ng resume na maaari mong idagdag habang nagkakaroon ka ng karanasan.
Karaniwang Roadmap
Roadmap ng Cook
Paano makuha ang iyong unang trabaho
  • Mag-apply sa mga posisyong entry-level, tulad ng prep cook o line cook, sa mga lokal na fast food restaurant, kainan, cafe, o mga negosyo ng catering.
  • Tandaan, ang mas maliliit at hindi gaanong abalang mga establisyimento ay malamang na mas malamang na kumuha ng bagong empleyado kaysa sa malaki at abalang pasilidad ng kainan.
  • I-upload ang iyong resume at mag-set up ng mga alerto sa notification sa Indeed.com at iba pang mga job portal.
  1. Tingnan din ang mga listahan ng trabaho sa Craigslist, na ginagamit ng maraming maliliit na negosyo sa halip na Indeed at mas malalaking job portal.
  • Siguraduhing ang iyong resume ay walang mga error, nakakaengganyo, at puno ng mga istatistika at epekto. Isama ang mga keyword tulad ng:
  1. Mga pamamaraan sa pagluluto
  2. Paghahanda ng pagkain
  3. Pamamahala ng imbentaryo
  4. Kaligtasan sa kusina
  5. Pagpaplano ng menu
  6. Paglalagay at presentasyon
  7. Pagbuo ng resipe
  8. Mga pamantayan sa sanitasyon
  9. Kolaborasyon ng koponan
  • Magtanong sa mga tao sa inyong network kung may alam silang mga bakanteng trabaho. Maraming trabaho sa pagluluto ang natatagpuan sa pamamagitan ng pasalita.
  • Gumawa ng listahan ng mga personal na sanggunian na maaaring kontakin ng mga employer upang magtanong tungkol sa iyong etika sa trabaho at karanasan. Siguraduhing humingi ng pahintulot mula sa kanila bago ibigay ang kanilang mga numero ng telepono o email address.
  • Tingnan ang mga template ng resume para sa mga Cook at mga halimbawang tanong sa panayam tulad ng “ Ipaliwanag ang pagkakaiba ng broiling at braising.” o “ Paano mo pinapanatiling napapanahon ang iyong mga kasanayan sa line cook?”
  • Maghanda para sa isang working interview o cook test upang maipakita ang praktikal na karanasan.
  1. Gaya ng isinulat ni Testlify , “Ang pagsusulit na ito [sa pagluluto] ay nagsisilbing isang mahalagang kasangkapan sa proseso ng pagkuha ng mga empleyado para sa mga establisyimento tulad ng mga restawran, hotel, at mga kumpanya ng catering, na tinitiyak ang pagpili ng mga lubos na may kasanayan at karampatang mga kusinero. Kailangan ang pagsusulit na ito kapag kumukuha ng mga kusinero dahil pinapayagan nito ang mga employer na masuri ang kahusayan ng mga kandidato sa mga kasanayang kinakailangan para sa matagumpay na operasyon sa pagluluto.”
  • Tandaan, maaaring payagan ang isang opsyonal na portfolio. Kung gayon, isaalang-alang ang paggawa ng portfolio upang ipakita ang:
  1. Mga larawan ng mga inihandang putahe upang itampok ang kasanayan sa pagpepresenta.
  2. Mga halimbawang menu o plano sa paghahanda ng pagkain.
  3. Mga sertipikasyon tulad ng pagsasanay sa kaligtasan ng pagkain (hal., ServSafe).
  4. Mga liham ng rekomendasyon mula sa mga dating employer o kasamahan.
  5. Isang listahan ng mga kasanayan tulad ng pag-ihaw, paggiling, pagbe-bake, o iba pang mga pamamaraan.
  • Maging pamilyar sa restawran na iyong iniinterbyu. Pag-aralan ang kanilang menu, tingnan ang kanilang kasaysayan, basahin ang mga talambuhay ng kanilang mga may-ari at mga mahuhusay na kusinero, at maging handang ipaliwanag kung paano mo nakikita ang iyong sarili na nakikibagay dito.
Paano Umakyat sa Hagdan
  • Palaging maging nasa oras para sa iyong shift at handang umalis. Magpakita ng pagiging maaasahan, pagtutulungan, kahusayan, at dedikasyon sa kaligtasan at kalinisan.
  • Kausapin ang iyong superbisor tungkol sa mga oportunidad sa pag-unlad. Kapag handa na, hilingin na tumanggap ng mas maraming responsibilidad, tulad ng pagsasanay sa mga bagong kawani o pagtulong sa pagbuo ng menu.
  • Kumuha ng mga sertipikasyon upang mapabuti ang mga pagkakataon sa trabaho at potensyal na ma-promote. Isaalang-alang ang pag-aaral sa culinary school o pagkuha ng mga advanced na kurso.
  • Patuloy na palaguin ang iyong karanasan sa pamamagitan ng pagsubok ng mga bagong bagay. Maging dalubhasa sa iba't ibang pamamaraan at lutuin sa pagluluto.
  • Patuloy na matuto sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga libro at artikulo, pakikipag-usap sa mga kapantay, at pagkuha ng mga kurso upang mapanatiling matalas ang iyong mga kasanayan.
  • Maglinang ng matibay na kasanayan sa kutsilyo at kahusayan sa paghahanda ng pagkain.
  • Manatiling may alam sa mga uso sa industriya at mga inobasyon sa pagkain.
  • Makipag-ugnayan sa mga organisasyong may kaugnayan sa industriya tulad ng American Culinary Federation sa pamamagitan ng pagdalo sa mga kaganapan at networking upang matuto at mabuo ang iyong kapital panlipunan .
  • Kung kaya mo, gumawa ng business plan, maghanap ng mga investor, at magtayo ng sarili mong restaurant! 
Mga Inirerekomendang Tool/Resources

Mga website

Mga libro

  • Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman: Lahat ng Kailangan Mo para Gumawa ng Masarap na Pagkain – May 1,000 Larawan: Isang Cookbook para sa Baguhan , ni Mark Bittman
  • Ang Bibliya ng Lasa: Ang Mahalagang Gabay sa Pagkamalikhain sa Pagluluto, Batay sa Karunungan ng mga Pinakamalikhaing Chef ng Amerika, nina Andrew Dornenburg at Karen Page
  • Ang Agham ng Pagluluto: Bawat Tanong na Sinagot upang Maperpekto ang Iyong Pagluluto , ni Dr. Stuart Farrimond
Plano B

Ang pagiging isang Kusinero ay maaaring maging isang mahirap na trabaho, na may mahabang oras ng pagtatrabaho sa napaka-abala (at kadalasang mainit) na mga kapaligiran. Para sa mga naghahanap ng kakaiba, ang ilan sa mga sikat na kaugnay na karera ay kinabibilangan ng:  

  • Panadero
  • Bartender
  • Magkakatay
  • Chef
  • Dietitian
  • Tagaplano ng Kaganapan
  • Tagapagpakita ng Produkto ng Pagkain
  • Inspektor ng Kaligtasan ng Pagkain
  • Food Scientist
  • Tagapagsilbi ng Pagkain
  • Tagapamahala ng Tuluyan
  • Kusinero ng Pastry
  • Tagapamahala ng Restaurant
  • Sales Manager
  • Sommelier
  • Mga Tauhan ng Waiter

Newsfeed

MGA KASANAYAN AT KAKAYAHAN
Kinakailangan
Ninanais

Mga Tampok na Trabaho

Mga Online na Kurso at Tool